I MENU, Le nostre proposte

NATALE 2017

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MENU DI NATALE 

 

Baccalà in pastella croccante

Carpaccio di agrumi e cipolle rosse

Muffin di antico Pignolet con salvia, scalogno e pancetta affumicata

 

 

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Tagliatelle della casa con speck

Timballo di riso al radicchio in crema di bleu d’alpeggio

 

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Faraona nostrana Villanova antica ricetta con noci e melograno

 

 

DOLCE

 

Semifreddo al torroncino su crema di cioccolato fondente

Macedonia di Natale

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Vini della casa, spumante,caffè, digestivo delle alpi