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menù di San Valentino

taglitelle-alla-barbabietola (1)

14 FEBBRAIO 2018

 

Cialda di farro con formaggio erborinato e cipolle rosse caramellate

Rosa delle Alpi con cuori di carciofo marinati

Sformatino di peperone rosso in vellutata di acciughe o fonduta valdostana

 

 

Tagliatelle rosse capricciose                                       

taglitelle-alla-barbabietola (1)

 

Turnedos di cervo all’ arancia in crosta di patate vitelotte e mandorle

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Dolce romantico dello Chef

con pregiate bollicine 

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