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Pasqua 2018

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Aperitivo della casa

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Antipasti

Sformato di radicchio tardivo con carciofi fritti

Crostone con formaggio caprino e mirtilli

Filetto di salmerino alpino marinato

con crackers di grano saraceno

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Primi

Tagliatelle rustiche della casa al pesto di ortiche, seirass e pinoli

 

Secondi

Carrè marinato alla arancia e senape

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Dolce

Dolce dello Chef con pregiate bollicine

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