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Pasqua 2019

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Antipasti

 

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Trota marinata al timo serpillo e arquebuse

Cestino di parmigiano , insalatina primavera  con vinaigrette al mirtillo e fiori di calendula

Sformatino di asparagi con fonduta

Primo

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Plin di ortiche e seiras al burro di malga ed erbette

Secondo

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Cinghiale in  forno al pino mugo

Dolce

Uova pasquale con bavarese di camomilla