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menù luglio

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Antipasti Carpaccio di cervo al timo serpillo                                                                       Fonduta Valdostana in terrina con crostini  sfiziosi Sformatino di  orle (spinaci selvatici)  in vellutata di acciughe                                 Paté di camoscio    Battuta di fassone al pepe rosa  e scaglie di grana      Lumache alla Borgogna Riso…

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pranzo pasquetta 2017

grigliata

Pranzo pasquetta 2017     Crudite di verdure di stagione con salse fantasia della casa Grigliata di salamella e costine con radicchio e melanzane Spiedino e pancetta con peperoni e belga gratinata Pollo alla diavola, capocollo, salsiccia con zucchine e…

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