SAN VALENTINO
Crespelle al grano saraceno con ricotta e timo Belga caramellata alle spezie con gorgonzola di capra Gougères farcite con mousse di trota salmonata Quadrelli al cacao e scorza di arancia Filetto di cinghiale con pere martin…
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Crespelle al grano saraceno con ricotta e timo Belga caramellata alle spezie con gorgonzola di capra Gougères farcite con mousse di trota salmonata Quadrelli al cacao e scorza di arancia Filetto di cinghiale con pere martin…
Read moreSabato 8 febbraio 2020 Sabato 8 febbraio 2020 – Ciaspolata e cena della luna a Massello (TO)
Read moreANTIPASTI Antiche mele piemontesi con cavolo rosso e guanciale Cannoli croccanti con gorgonzola di capra e composta di cipolle rosse Carpaccio di trota affumicata con crackers di nocciola e crema di arquebuse PRIMI Strichetti all’uovo con zucca ,…
Read moreCruditè di vedure di stagione con salse fantasia della casa Grigliata di Salamella e Costine con radicchio e melanzane marinate Spiedino e Pancetta con peperonata e belga gratinata Capocollo e Salciccia con zucchine e patate…
Read moreAntipasti Trota marinata al timo serpillo e arquebuse Cestino di parmigiano , insalatina primavera con vinaigrette al mirtillo e fiori di calendula Sformatino di asparagi con fonduta Primo Plin di ortiche e seiras al burro di malga ed…
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